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About Us

1974年(昭和22年)に創業した冨士冷菓。

​創業当時は映画館でアイスキャンディーやソフトクリームを販売していました。

2本立て、3本立てで上映されていた当時、映画の合間に売り子さんが客席をまわって売り歩くアイスキャンディーはとても人気でした。

その後、函館市内のホテルや飲食店のデザート用として卸しを中心に製造。1980年代後半から、小売店舗を開業しました。

シンプルなバニラと抹茶のみだったフレーバーも、お客様からのリクエストや日々の試作の結果、今では常時40種類ほどのアイスクリームとシャーベットのフレーバーを取り揃えております。

これからも美味しさへのこだわりはそのままに、伝統の味をお届けいたします。

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Our Product

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新鮮な北海道産の牛乳や生クリームをベースに、卵を使用せず、練乳のコクを感じるアイスクリーム。濃厚でミルキーな味わいに、さっぱりとした後味が特徴です。天然の素材を生かした自然な味にこだわったフレーバーをお届けします。

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アイスクリームベースは、素材本来の風味を逃さぬよう低温で殺菌・ 冷却。その後、フリーザーで冷却 撹拌していきますが、冨士冷菓の アイスクリームは空気の含有量 (オーバーラン)を適度に抑えた 濃厚でなめらかな口当たりが特徴です。

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美味しくお召し上がり頂くため
手作りの少量生産が基本。常に作りたての味をお届けします。

 

パッケージはシンプルに。コストをおさえ、その分よい素材を吟味しておいしさを追及しています。